Varmrätten är måltidens hjärta. Här kan gästerna verkligen njuta av matlagningskonst av högsta klass. Vi har ett flertal rätter att välja mellan för att hitta något som passar varje smak. Givetvis erbjuder vi även vegetariska varmrätter som är minst lika goda som de med kött eller fisk.
Fisk
165:- | Smörstekt laxfilé med grillade marinerade grönsaker samt tomatsalsa
225:- | Halstrad hälleflundra med löjrom och chablisvitvinssås samt ragu på potatis, rädisor och sparris
175:- | Ugnsbakad rödingfilé med saffranssås, sparris och smörslungad persiljepotatis
Fågel
165:- | Dragonstekt majskycklingbröst med dijonsenapssås samt potatiskaka, vitlök och basilikarostade minitomater
195:- | Majskyckling med calvadosgräddsås, svartvinbärsgeléfyllt äpple samt fondantpotatis
215:- | Klassiskt ankbröst à l’orange med apelsinsås och klyftpotatis
Kött
235:- | Rosmarinstekt hjortytterfilé med ugnsbakad mandelpotatis, kantarellgräddsås samt grillad sparris
195:- | Rosastekt lammytterfilé med rostadvitlökssås, potatis, rotfrukt och chevretårta samt brynta haricot verts och shiitakesvamp
200:- | Helstekt cajunkryddad oxfilé med madeirasås, portvinsstuvade champinjoner och smörslungad potatis
Vegetarisk
125:- | Rostad paprika fylld med svamp, rödlök, mozzarella serveras med grönsaksbulgur
115:- | Grillad aubergine, tomat och zucchinibakelse serveras med potatis och chevrégratäng
105:- | Lins- och quinoabiff serveras med tomatsalsa och grillad sparris
Alla priser är exkl. 12% moms.