CATERING STOCKHOLM

PIELEN CATERING & EVENT | 08-758 76 44

Mingeltilltugg

På en bjudning måste det givetvis finnas läckra tilltugg till det som bjuds att dricka. Vi erbjuder ett brett utbud av canapéer, snittar, spett, wraps och läckerheter på sked som passar perfekt när du vill att dina gäster ska kunna umgås och mingla samtidigt som de får något gott att äta.

Om du tycker det är svårt att välja vilka tilltugg du vill ha så finns det längst ner på sidan tre olika mingelbufféer som vi har satt ihop.

 

På sked

22:- | Provencale ratatouille

22:- | Gubbröra

24:- | Hetkryddad skaldjursröra

26:- | Oxfilétartar med pepparrotsflingor


Ceviche

24:- | Torskrygg, bladselleri, gurka och koriander

25:- | Skaldjur, böngroddar, kiwi och färsk oregano


Soppa i kopp

22:- | Creme ninon (varm)

22:- | Vichyssoise

24:- | Gazpacho


Minipajer

22:- | Ruccola med soltorkade tomater och fetaost

24:- | Västerbottenost


Krustader

22:- | Briekräm och machedressing

24:- | Gravlaxröra och löjrom


 Canapéer

22:- | Ädelost på kavring

24:- | Limegravad lax med kronärtskocksmousse

24:- | Havskräftsstjärtar och ägg

24:- | Rökt lax med pepparrotsdipp

26:- | Rökt ankbröst med fikonchutney


Dubbla snittar

22:- |  Salvia- och currysmaksatt kycklingröra

24:- |  Skagenröra med syrat äpple

24:- |  Kallrökt lax med spenat, tomat och färskost

24:- |  Parmaskinka med parmesankräm

25:- |  Enbärskryddad rökt rensteksmousse


Stubbar

22:- | Strimlat kalkonbröst och hjortrongelé

24:- |  Kräm på ruccola och varmrökt lax

25:- |  Geneverkryddad rökt rensteksmousse


Spett

22:- |  Barbequegrillat grönssaksspett

22:- |  Portvinssprayat fruktspätt

24:- |  Balsamicomarinerad kycklingfilé

26:- |  Honung- och cajunglaserad oxfilé

28:- |  Vitlöks- och chilimarinerat lammfilé med broccoli


Mingelbuffé 1 (3 tilltugg) 73:-

Canapé med rökt lax och pepparrotsdipp

Dubbelsnitt med enbärskryddad rensteksmousse

Honung- och cajunglaserad oxfilé


Mingelbuffé 2 (4 tilltugg) 95:-

Canapé med rökt ankbröst och fikonchutney

Dubbelsnitt med skagenröra och syrat äpple

Krustad med briekräm och machedressing

Minispett med balsamicomarinerad kycklingfilé 


 Mingelbuffé 3 (5 tilltugg) 110:-

Canapé med limegravad lax samt kronärtskocksmousse

Dubbelsnitt med parmaskinka och parmesanostkräm

Minispett med honungs- och cajunglaserad oxfilé

Ceviche på torskrygg, bladselleri, gurka och koriander

Provensalsk ratatouille


 Alla priser är exkl. 12% moms.

Det perfekta upplägget för en mingelkväll - vi tar fram rätt tilltugg till din bjudning!