CATERING STOCKHOLM

PIELEN CATERING & EVENT | 08-758 76 44

Mingeltilltugg

På en bjudning måste det givetvis finnas läckra tilltugg till det som bjuds att dricka. Vi erbjuder ett brett utbud av canapéer, snittar, spett, wraps och läckerheter på sked som passar perfekt när du vill att dina gäster ska kunna umgås och mingla samtidigt som de får något gott att äta.

Om du tycker det är svårt att välja vilka tilltugg du vill ha så finns det längst ner på sidan tre olika mingelbufféer som vi har satt ihop.

 

På sked

32:- | Provencale ratatouille

34:- | Gubbröra

38:- | Skaldjursröra

45:- | Oxfilétartar med pepparrotsflingor


Ceviche

38:- | Torskrygg, bladselleri, gurka och koriander

40:- | Skaldjur, böngroddar, kiwi och färsk oregano


Soppa i kopp

32:- | Creme ninon (serveras varm)

36:- | Vichyssoise

36:- | Gazpacho


Minipajer

34:- | Ruccola med soltorkade tomater och fetaost

38:- | Västerbottenost


Krustader

32:- | Briekräm och machedressing

38:- | Gravlaxröra och löjrom


 Canapéer

34:- | Ädelost på kavring

38:- | Limegravad lax med kronärtskocksmousse

36:- | Havskräftsstjärtar och ägg

38:- | Rökt lax med pepparrotsdipp

43:- | Rökt ankbröst med fikonchutney


Dubbla snittar

36:- |  Salvia- och currysmaksatt kycklingröra

38:- |  Skagenröra med syrat äpple

38:- |  Kallrökt lax med spenat, tomat och färskost

36:- |  Parmaskinka med parmesankräm

41:- |  Enbärskryddad rökt rensteksmousse


Stubbar

36:- |  Strimlat kalkonbröst och hjortrongelé

36:- |  Kräm på ruccola och varmrökt lax

39:- |  Geneverkryddad rökt rensteksmousse


Spett

34:- |  Barbequegrillat grönssaksspett

36:- |  Exotiskt fruktspätt

36:- |  Balsamicomarinerad kycklingfilé

43:- |  Honung- och cajunglaserad oxfilé

46:- |  Vitlöks- och chilimarinerad lammfilé med broccoli


Mingelbuffé 1 (3 tilltugg) 116:-

Canapé med rökt lax och pepparrotsdipp

Dubbelsnitt med enbärskryddad rensteksmousse

Honung- och cajunglaserad oxfilé


Mingelbuffé 2 (4 tilltugg) 144:-

Canapé med rökt ankbröst och fikonchutney

Dubbelsnitt med skagenröra och syrat äpple

Krustad med briekräm och machedressing

Minispett med balsamicomarinerad kycklingfilé 


Mingelbuffé 3 (5 tilltugg) 182:-

Canapé med limegravad lax samt kronärtskocksmousse

Dubbelsnitt med parmaskinka och parmesanostkräm

Minispett med honungs- och cajunglaserad oxfilé

Ceviche på torskrygg, bladselleri, gurka och koriander

Provensalsk ratatouille


 Alla priser är exkl. 12% moms.

Det perfekta upplägget för en mingelkväll - vi tar fram rätt tilltugg till din bjudning!