CATERING STOCKHOLM

PIELEN CATERING & EVENT | 08-758 76 44

Mingeltilltugg

På en bjudning måste det givetvis finnas läckra tilltugg till det som bjuds att dricka. Vi erbjuder ett brett utbud av canapéer, snittar, spett, wraps och läckerheter på sked som passar perfekt när du vill att dina gäster ska kunna umgås och mingla samtidigt som de får något gott att äta.

Om du tycker det är svårt att välja vilka tilltugg du vill ha så finns det längst ner på sidan tre olika mingelbufféer som vi har satt ihop.

 

På sked

24:- | Provencale ratatouille

24:- | Gubbröra

26:- | Skaldjursröra

30:- | Oxfilétartar med pepparrotsflingor


Ceviche

26:- | Torskrygg, bladselleri, gurka och koriander

28:- | Skaldjur, böngroddar, kiwi och färsk oregano


Soppa i kopp

24:- | Creme ninon (serveras varm)

26:- | Vichyssoise

26:- | Gazpacho


Minipajer

24:- | Ruccola med soltorkade tomater och fetaost

26:- | Västerbottenost


Krustader

24:- | Briekräm och machedressing

26:- | Gravlaxröra och löjrom


 Canapéer

24:- | Ädelost på kavring

26:- | Limegravad lax med kronärtskocksmousse

26:- | Havskräftsstjärtar och ägg

26:- | Rökt lax med pepparrotsdipp

30:- | Rökt ankbröst med fikonchutney


Dubbla snittar

24:- |  Salvia- och currysmaksatt kycklingröra

26:- |  Skagenröra med syrat äpple

26:- |  Kallrökt lax med spenat, tomat och färskost

26:- |  Parmaskinka med parmesankräm

28:- |  Enbärskryddad rökt rensteksmousse


Stubbar

24:- |  Strimlat kalkonbröst och hjortrongelé

26:- |  Kräm på ruccola och varmrökt lax

26:- |  Geneverkryddad rökt rensteksmousse


Spett

24:- |  Barbequegrillat grönssaksspett

24:- |  Exotiskt fruktspätt

26:- |  Balsamicomarinerad kycklingfilé

30:- |  Honung- och cajunglaserad oxfilé

32:- |  Vitlöks- och chilimarinerad lammfilé med broccoli


Mingelbuffé 1 (3 tilltugg) 84:-

Canapé med rökt lax och pepparrotsdipp

Dubbelsnitt med enbärskryddad rensteksmousse

Honung- och cajunglaserad oxfilé


Mingelbuffé 2 (4 tilltugg) 106:-

Canapé med rökt ankbröst och fikonchutney

Dubbelsnitt med skagenröra och syrat äpple

Krustad med briekräm och machedressing

Minispett med balsamicomarinerad kycklingfilé 


Mingelbuffé 3 (5 tilltugg) 132:-

Canapé med limegravad lax samt kronärtskocksmousse

Dubbelsnitt med parmaskinka och parmesanostkräm

Minispett med honungs- och cajunglaserad oxfilé

Ceviche på torskrygg, bladselleri, gurka och koriander

Provensalsk ratatouille


 Alla priser är exkl. 12% moms.

Det perfekta upplägget för en mingelkväll - vi tar fram rätt tilltugg till din bjudning!