Fläder- och limegravad lax med vårlökscreme 46 kr
Laxroulad med färskost, spenat och krutonger 52 kr
Hel varmrökt lax med örtcremefraiche 46 kr
Inkokt lax med romsås 50 kr
Gubbröra på kallrökt lax 56 kr
Skagenröra 48 kr
Fisk- och skaldjursterrine med örtdressing 46 kr
Spett med friterade tigerräkor serveras med saffrans Sweet Chili 48 kr

Cajunmarinerad oxfilé med avocadosalsa 56 kr
Lammrostbiff med aubergine och fetaostcreme 58 kr
Enbärsmarinerad hjortfilé med rårörda lingon 64 kr
Kycklingfilé med rostad paprika & vitlöksdressing 46 kr
Ceasarsallad med kyckling och krutonger 48 kr
Fetaostfylld serranoskinka 48 kr

Paj med soltorkade tomater, fetaost och ruccola (varm) 38 kr
Västerbottenpaj (varm) 45 kr
Quiche Lorraine (varm) 38 kr

Glacerade rödbetor med chevre, honung & rostade pinjenötter 32 kr Mozzarellasallad med ruccola 35 kr Fransk tomatsallad 28 kr Grillade marinerade grönsaker med örtolja 30 kr Grönsallad med vinegrett 26 kr

Rostad potatis med räddisor, rödlök och salladsärtor 37 kr Potatissallad med äpple & gurka 32 kr Kokt persiljepotatis (varm) 27 kr Potatisgratäng (varm) 40 kr

Comté, Gorgonzola och Brie serveras med fikonmarmelad och kex 65 kr Chokladpannacotta med bärtäcke 45 kr
Vaniljmarinerade frukt och bär serveras med limekesella 65 kr
Chokladtryfflar (3/person) 45 kr

Skärgårdsbröd och vispat smör 20 kr
Surdegsbaguette och smör 20 kr
Foccacia och grissini 28 kr
Barkbröd (knäcke) och vispat smör 18 kr
Danskt rågbröd och smör 20 kr